雞蛋快遞搖晃會(huì )壞嗎
發(fā)布時(shí)間:2023-12-18 07:25:20
來(lái)源:銘智餐飲
分類(lèi):食材配送常見(jiàn)問(wèn)題
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雞蛋快遞搖晃有可能會(huì )導致雞蛋破裂或變質(zhì)。搖晃會(huì )使蛋內的蛋黃和蛋白產(chǎn)生相對大的摩擦力,容易造成蛋內混合物的穩定性的破壞。此外,搖晃還可能造成雞蛋殼的破損,導致細菌進(jìn)入雞蛋內部,加速變質(zhì)的過(guò)程。雞蛋在運輸過(guò)程中應盡量避免劇烈搖晃,以減少因振動(dòng)而導致的損壞風(fēng)險。